Ana Sayfa Yaşam 11 Mart 2022 107 Görüntüleme

Hazır yufkadan börek tarifleri: Kolay ve lezzetli çıtır çıtır böreklerin püf noktaları…

Hem lezzetli hem de doyurucu olan börekler, bilhassa sabah kahvaltılarında ve çayların yanında bol bol tüketilmektedir. Uzun müddet tok tutan börekler, kişinin damak tadına nazaran istediği üzere hazırlanabilmektedir. Güç ve uğraştırıcı tanımların yanında epeyce kolay ve pratik tanımları de bulunmaktadır. El açması hamurdan yapılabildiği üzere hazır yufkalarda da süratlice yapılabilmektedir. İçerisine peynir, ıspanak, patates, kıyma, çikolata üzere kişinin damak zevkine nazaran harçlarla zenginleştirilebilir. Börekler lezzetli olmasının yanında çok ölçüde tüketilmesi halinde fazla kilo ve bununla birlikte birçok hastalığa neden olmaktadır. Bundan ötürü daha erken saatlerde ve daha ölçülü ölçüde tüketilmesine dikkat edilmelidir. 

1- Patatesli Sodalı Börek

  • 6 adet yufka (1 kg) 

  • 4 adet orta uzunluk patates

  • 1 adet orta uzunluk soğan

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1’er çay kaşığı nane, pul biber, kara biber ve kırmızı toz biber

  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz

  • 1 adet yumurta

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı sıvı yağ – soda

  • Çörek otu ve susam

Hazırlanışı:

Patates ve soğan soyularak rendelenir. Derin bir kaba koyduktan sonra baharatlar, tuz ve yağ karıştırılır. Akabinde yoğurt, sıvı yağ, soda ve yumurta karıştırılarak yufka sosu hazırlanır. Akabinde fırın tepsisine 1 adet yufka serilir ve sos sürülür akabinde 1 adet yufka daha serilir bu sefer hem sos hem harç eklenir ve 1 adet yufka daha serildikten sonra yalnızca sos eklenir. Tekrar yufka serilinde sos ve harç eklenir. Son olarak 2 yufka da soslanarak tepsiye serilir. Üzeri için ise yumurta ve yoğurt karıştırılarak böreğe sürülür. Son olarak çörek otu ve susam serpiştirilerek evvelce ısıtılan 180 derece fırında pişirilir 30-40 dk kadar pişirilir. 

2- Peynirli Börek:

  • 6 adet yufka

  • Yarım kilo peynir

  • Maydanoz

  • 1 yumurta

  • Susam ve çörek otu

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı: 

Peynir (kaşar, krem, ezine yahut yumuşak peynir) maydanoz ile karıştırılır ve iç harç hazırlanır. Süt, sıvıyağ ve yumurta da karıştırılarak yufkanın sosu hazırlanır. İç harç ve sos hazırlandıktan sonra yufkalardan 2 tanesi serilir ve hazırlana yufka sosu her bir yufkaya sürülür. Yufkalardan 2 tanesi üst üste konulduktan sonra pizza dilimi halinde 6’ya bölünür ve hazırlanan peynirli harç kesilen her bir yufka kesimine eklenerek kalın kenardan ince kenara gerçek sarılmaya başlanır. Bu formda öteki 4 yufka da 2’şerli olarak hazırlanır ve tepsiye dizilir. Kalan son hazırlanan böreklerin üzerine sürüldükten sonra susam ve çörek otu eklenerek evvelden ısınan 180 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirilir ve servis edilir. 

3- Pratik Gül Böreği Tanımı: 

  • 1 kg baklavalık yufka

  • 300 gr kıyma

  • 1 adet orta uzunluk soğan

  • 1’er çay kaşığı kara biber, pul biber, kırmızı toz biber, nane

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 adet yumurta

Hazırlanışı: 

İnce ince kesilen soğan pembeleşinceye kadar orta ateşte kavrulur. Gerisinde 300 gram kıyma eklenerek kavrulmaya devam eder. Kıymaların pişmesine yakın baharatlar ve tuz eklenir ve 1-2 dakika daha kavurduktan sonra soğuması için kenara alınır. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta karıştırılarak yeterlice çırpılır. 1 tane yufka hazırlanan son sürülür. Akabinde 4’e bölünür ve her bir modülüne hazırlanan kıymalı harç eklenir ve yuvarlanır. Akabinde dıştan içe gerçek rulo biçiminde sarılır ve fırın kağıdı satılmış tepsiye konur. Bu biçimde yufkalar ve harç bitene kadar devam edilir. Tüm börekler hazırlandıktan sonra evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirilir ve servis edilir. 

4- Çikolatalı Börek:

  • 2 adet büyük yufka

  • 4 yemek kaşığı nişasta

  • 4 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • Çikolata ve muz

  • 1 adet yumurta

  • Pudra şeker

Hazırlanışı:

Birinci olarak un, nişasta, sirke ve sıvı yağ karıştırılarak yufkanın sosu hazırlanır. Akabinde 2 adet yufka başka ayı serilir ve hazırlanan sos ek edilir. Yufkalar farklı başka hazırlanacağı için birinci evvel 1 tanesi, sonra 1 tanesi yapılır. Yufkanın dörde katlanarak kare hale getirilir ve 4 eşit kesime bölünür ve her bir modüle 1 yemek kaşığı çikolata konur ve üzerine 1-2 dilim muz eklenir ve bohça üzere katlanır ve katlanan yerlerin açılmaması için karşıt bir formda tepsiye konur. Birebir süreç öteki yufka için de yapılır. Üzerlerine yumurta sürerek evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir ve üzerine pudra şekeri serperek servis edilir. 

Haber7

instagram takipçi satın al
hack forum warez forum hacker sitesi muğla escort fethiye escort bodrum escort marmaris escort gaziantep escort gaziantep escort izmir escort bedava hesaplar Shell download cami halısı cami halısı deneme bonusu veren siteler Ataşehir escort Anadolu yakası escort Bostancı escort ankara escort deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler betexper yeni giriş betexper giriş betexper istanbul escort bayan mersin escort eryaman escort Dudullu escort
Manavgat Escort deneme bonusu veren siteler https://www.turkcasino.net/ tokat escort